Cách Sử Dụng Lò Nướng Mới Mua: 7 Bước Quan Trọng Không Thể Bỏ Qua

Lò nướng là "trợ thủ đắc lực" giúp chị em nội trợ chế biến hàng trăm món ngon. Tuy nhiên, việc sử dụng lò nướng mới mua sai cách có thể gây hư hỏng thiết bị, tốn điện, thậm chí nguy hiểm cháy nổ. Áp dụng ngay 7 bước dưới đây để khai thác tối đa công năng của lò nướng nhé!

1. Kiểm Tra và Vệ Sinh Lò Nướng Trước Khi Dùng

Tại sao cần làm?

Lò nướng mới thường có mùi nhựa, dầu công nghiệp bám trên bề mặt. Bụi bẩn từ quá trình vận chuyển có thể ảnh hưởng đến chất lượng món ăn.

Cách thực hiện:

• Lau sạch khoang lò bằng khăn mềm + nước ấm pha giấm.
• Đặt 1 chén nước + lát chanh vào lò, bật nhiệt độ 150°C trong 20 phút để khử mùi.
• Lưu ý: Không dùng hóa chất tẩy rửa mạnh để tránh ăn mòn bề mặt.

2. Đọc Kỹ Hướng Dẫn Sử dụng Của Nhà Sản Xuất

Những thông tin cần nắm:

• Các chế độ nướng (nướng đối lưu, nướng thường, grill).
• Nhiệt độ tối đa và thời gian khuyến nghị cho từng món.
• Vị trí đặt khay nướng phù hợp (ví dụ: nướng bánh đặt khay giữa lò).

Ví dụ: Lò Sanaky có chế độ "Preheat" (làm nóng lò trước 10 phút) giúp món chín đều hơn.

3. Làm Nóng Lò Trước Khi Nướng (Preheat)

Lý do:

Đảm bảo nhiệt độ ổn định → Món ăn không bị sống hoặc cháy.

Kéo dài tuổi thọ lò nhờ hoạt động đúng công suất.

Cách làm:

Bật lò ở nhiệt độ công thức yêu cầu 5-10 phút trước khi cho thức ăn vào.

Mẹo nhỏ: Dùng nhiệt kế lò để kiểm tra độ chính xác.

4. Điều Chỉnh Nhiệt độ và Thời Gian Phù Hợp

Nguyên tắc vàng:

• Món nhỏ (bánh quy, cá): 160-180°C, thời gian 15-25 phút.
• Món dày (gà nguyên con, thịt heo): 180-220°C, thời gian 45-60 phút.

Tránh sai lầm:

• Không mở cửa lò liên tục → Thất thoát nhiệt, tốn điện.
• Không đặt khay nướng quá sát thanh nhiệt trên → Gây cháy.

5. Sử Dụng Dụng Cụ Chịu Nhiệt Chuyên Dụng

Vật dụng nên dùng:

Khay nướng inox, khuôn silicon, giấy nến.

Tuyệt đối tránh: Hộp nhựa, hộp xốp, đồ gỗ (dễ cháy, sinh độc tố).

Ví dụ: Dùng khuôn muffin silicon để nướng bánh cupcake → Dễ lấy bánh, không dính đáy.

6. Vệ Sinh Lò Sau Khi Sử Dụng

Các bước đơn giản:

Đợi lò nguội hoàn toàn.

Lau sạch dầu mỡ bằng hỗn hợp baking soda + nước ấm.

Dùng bàn chải mềm làm sạch khe thoát nhiệt.

Lưu ý: Vệ sinh lò ít nhất 1 lần/tuần để tránh tích tụ cặn cháy.

7. Bảo Dưỡng Định Kỳ Để Tăng Tuổi Thọ Lò

Kiểm tra gioăng cao su cửa lò: Thay mới nếu bị rách, hở.

Bôi trơn bản lề cửa: Dùng dầu silicone 6 tháng/lần.

Test chế độ nhiệt: Nếu lò nướng không đủ nhiệt, liên hệ trung tâm bảo hành.

FAQ: Giải Đáp Thắc Mắc Về Cách Dùng Lò Nướng Mới

❓ Lò nướng mới có cần chạy không tải trước khi dùng?

→ Có! Bật lò ở 200°C trong 30 phút để loại bỏ hóa chất, mùi nhựa.

❓ Tại sao lò nướng mới bốc khói?

→ Nguyên nhân do dầu bôi trơn công nghiệp còn sót lại. Lặp lại bước khử mùi 2-3 lần để khắc phục.

❓ Nên đặt lò nướng ở đâu để an toàn?

→ Cách tường 10-15cm, tránh nơi ẩm ướt hoặc gần bếp gas.

Với 7 bước cách sử dụng lò nướng mới mua trên đây, bạn đã có thể tự tin trổ tài nấu nướng những món ngon cho gia đình. Đừng quên vệ sinh và bảo dưỡng định kỳ để lò hoạt động trơn tru, bền bỉ theo năm tháng nhé!