Những Dụng Cụ Nào Có Thể Dùng Trong Lò Nướng Và Những Loại Nào Tuyệt Đối Không?

Bạn là người yêu thích nấu nướng và thường xuyên sử dụng lò nướng để làm những món bánh, món quay thơm ngon cho gia đình? Việc lựa chọn dụng cụ đựng thực phẩm an toàn để đưa vào lò nướng là một câu hỏi mà rất nhiều người thắc mắc. Sử dụng sai chất liệu không chỉ làm hỏng món ăn mà còn tiềm ẩn nguy cơ gây cháy nổ, rất nguy hiểm.

Hãy cùng MitaPlus tìm hiểu ngay những loại dụng cụ nào được các chuyên gia khuyên dùng và những loại nào bạn cần tuyệt đối tránh xa!

1. Dụng Cụ An Toàn Có Thể Dùng Trong Lò Nướng

Đây là các loại chất liệu phổ biến và an toàn nhất để bạn sử dụng trong lò nướng. Tuy nhiên, bạn cần đảm bảo đó là loại chuyên dụng và không có dấu hiệu nứt, mẻ.

• Thủy tinh chịu nhiệt: Không phải tất cả thủy tinh đều có thể dùng trong lò nướng. Chỉ có loại thủy tinh chuyên dụng được làm từ thủy tinh borosilicate mới có khả năng chịu được nhiệt độ cao mà không bị nứt vỡ. Các thương hiệu nổi tiếng như Pyrex thường in ký hiệu lò nướng (Oven Safe) dưới đáy sản phẩm.

• Gốm, Sứ: Gốm và sứ là những chất liệu lý tưởng để làm các loại khay, nồi nướng. Chúng có khả năng giữ nhiệt tốt, giúp món ăn chín đều và nóng lâu. Lưu ý quan trọng là bạn chỉ nên dùng các loại gốm, sứ trắng trơn hoặc không có họa tiết, viền kim loại để tránh gây ra tia lửa điện.

• Kim loại: Khác với lò vi sóng, kim loại hoàn toàn có thể dùng trong lò nướng. Các loại khuôn bánh, khay nướng bằng nhôm, thép không gỉ, hay gang đều rất an toàn và dẫn nhiệt tốt, giúp món ăn chín vàng đều.

• Silicon: Chất liệu silicon chuyên dụng cho lò nướng có khả năng chịu nhiệt rất cao, từ -40°C đến hơn 200°C. Với đặc tính mềm dẻo, silicon thường được dùng để làm khuôn bánh, khuôn muffin... giúp bạn dễ dàng lấy thành phẩm ra.

2. Những Dụng Cụ Tuyệt Đối Không Dùng Trong Lò Nướng

Đây là những chất liệu mà bạn cần ghi nhớ để tránh xa lò nướng vì chúng có thể gây nguy hiểm nghiêm trọng.

• Nhựa thông thường và xốp: Khi tiếp xúc với nhiệt độ cao, nhựa và xốp sẽ bị tan chảy, biến dạng và giải phóng các chất độc hại vào thức ăn. Điều này không chỉ làm hỏng món ăn mà còn ảnh hưởng trực tiếp đến sức khỏe.

• Giấy, bìa carton: Bất kỳ vật liệu nào làm từ giấy, bìa carton đều có nguy cơ bắt lửa và cháy rất cao trong môi trường nhiệt độ cao.

• Thủy tinh thông thường (chai, lọ thủy tinh): Loại thủy tinh này không được thiết kế để chịu được nhiệt độ cao đột ngột. Khi bị nóng lên, chúng có thể nứt hoặc vỡ tung thành nhiều mảnh, gây nguy hiểm cho người dùng và làm hỏng lò.

• Gỗ: Gỗ sẽ bị mất nước, cong vênh, nứt vỡ và có thể bắt lửa khi nướng ở nhiệt độ cao.

3. Lời Khuyên Quan Trọng Để Nướng An Toàn

• Luôn kiểm tra ký hiệu: Dưới đáy các dụng cụ thường có ký hiệu cho biết có dùng được trong lò nướng, lò vi sóng hay máy rửa bát hay không. Hãy luôn kiểm tra kỹ trước khi sử dụng.

• Tránh thay đổi nhiệt độ đột ngột: Không nên cho dụng cụ thủy tinh vừa lấy từ tủ lạnh vào lò nướng ngay lập tức và ngược lại. Sự chênh lệch nhiệt độ lớn có thể gây sốc nhiệt và làm vỡ dụng cụ.

• Không dùng dụng cụ đã bị nứt, mẻ: Dù là chất liệu chịu nhiệt, các vết nứt nhỏ cũng có thể là điểm yếu khiến dụng cụ bị vỡ khi gặp nhiệt độ cao.

Xem Thêm Các Dòng Lò Nướng Hiện Đại Tại MitaPlus 

Để những món ăn của bạn được nướng chín hoàn hảo, việc sở hữu một chiếc lò nướng chất lượng là điều vô cùng quan trọng. Tại MitaPlus, bạn có thể tìm thấy nhiều mẫu lò nướng đa dạng, được tích hợp các công nghệ tiên tiến nhất.

• Lò nướng âm tủ: Thiết kế tinh tế, sang trọng, tiết kiệm không gian và dễ dàng vệ sinh.

• Lò nướng đa năng: Nhiều chức năng nướng tự động, giúp bạn thỏa sức sáng tạo mọi món ăn.

• Lò nướng dung tích lớn: Hoàn hảo cho các gia đình đông người, cho phép bạn nướng nhiều thực phẩm cùng lúc mà vẫn đảm bảo chín đều.

Hãy khám phá ngay bộ sưu tập lò nướng hiện đại tại đây để nâng tầm trải nghiệm nấu nướng của bạn!